Les Grecs par leurs sacrifices avec François Hartog
Dans ce nouveau numéro du Rétroviseur, l'historien François Hartog revient sur une publication de 1979, intitulée « Le boeuf autocuiseur et la boisson d’Arès ». L'ouvrage collectif dont elle est issue, « La cuisine du sacrifice en pays grec », a été dirigé par Marcel Détienne et Jean-Pierre Vernant. Fruit d'une enquête collective autour de la question du sacrifice menée au sein du Centre de recherches comparées sur les sociétés anciennes de l'EHESS, ce livre témoigne de la singularité du travail de ce Centre alors dirigé par Vernant.
François Hartog
François Hartog est historien, directeur d'études émérite à l'EHESS. À l'origine spécialiste de la Grèce antique, et plus particulièrement d'Hérodote, il oriente ensuite ses travaux vers l'historiographie - Le XIXe siècle et l'histoire, le cas Fustel de Coulanges paru aux Presses Universitaires de France en 1988 - et sur l'historicisation du rapport au temps. En 2003, il publie au Seuil Régimes d'historicité. Présentisme et expériences du temps qui diffuse le concept de « régime d'historicité », et, en 2020, Chronos. L'Occident aux prises avec le temps, chez Gallimard.